他，原是天惠超市太湖花园店一名蔬菜组员工，在店里紧缺猪肉师傅后主动请缨、勇挑重担，到肉类组学习分割技术。临危受命的他倍感责任重大，放弃了熟悉的工作环境和岗位，面对一个陌生的领域，他只能重新开始。他便是太湖花园店员工朱祥。 为了尽快熟悉岗位工作，他虚心向肉类组其他师傅请教，认真记下每一个要点。在业余时间看各种视频学习肉品分割，寻找最好的分割手法来保证切割之后不改变肉的质感，尽可能的保证肉品分割的美观。不仅如此，朱师傅还收集卖场的肉品陈列的图片，回家之后埋头研究学习，再根据门店的实际情况陈列肉品，最大程度上实现肉品陈列丰满、整齐干净。在不断的学习和练习中，他逐渐熟练掌握了猪肉的报货、分割、毛利与控制。 为了提升肉品的销售量，每天早上4、5点，城市还在沉睡，朱师傅已要来到店里准备早市生意，搬货、分割、售卖等等。早上忙完之后，他还时不时在店里打扫卫生或去其他组帮忙。为了多做点生意，他会在肉间一直呆到下午4、5点钟才回家。 自朱师傅进入猪肉组后，在他的努力之下，2023年1-2月份太湖花园店肉类销售同比上升11.63%。虽然进入猪肉组没多久，但是顾客对他的评价却是极高的。大家都说朱师傅非常有耐心，与顾客交朋友，主动与顾客交流肉的分割与做法，服务态度也好，他的微笑让人觉得很亲近。 其实，我们很多人都和这位朱师傅一样，没有轰轰烈烈的事迹，没有惊人的壮举，只有勤勤恳恳、任劳任怨的工作态度和工作作风。不论是朱师傅这样的猪肉师傅，还是田间低头面朝黄土背朝天的农业工作者，亦或是每天挤地铁匆忙赶往办公室的工作者，包括我们自己，在生活的路上没有“简单”可言，每个努力工作的人都是值得尊敬的。 （天惠太湖花园店供稿） |